荷叶什么效果(荷叶好不好)

初夏时节,荷叶渐渐铺满荷塘。有的尖角初露,倒影碧波;有的叶面舒展,随风起舞。一如汉乐府《江南》所描绘“江南可采莲,莲叶何田田”之貌。

清晨,新鲜的荷叶挂着晶莹剔透的露水,轻轻一闻,仿佛闻得到初夏草木的青涩芬芳。因此,当微风拂过,一一风荷举,无不清爽怡然、沁人心脾。

荷叶不仅赏心悦目,而且还是有益人体健康的清新食材。

《本草纲目》中记载:“荷叶服之,令人瘦劣”。可见,古人已把荷叶视为瘦身的良方。现在医学研究也印证了荷叶瘦身的功效。在荷叶做成的茶中,因为芳香族化合物的存在,饮用能有效溶解脂肪,化浊去腻,防止脂肪积滞体内。同时,因为含有茶瘦素,大量纤维,荷叶也可以帮助人体提高新陈代谢、促进大肠蠕动,排出毒素。

不仅如此,中医学认为荷叶有清暑利湿,升发清阳,凉血止血等功效。可见在炎炎夏日,喝一杯干荷叶泡制的荷叶茶消暑解渴是非常适合的。

除此之外,人们也常取荷叶之清香,以其作为作为包材蒸煮饭菜,如荷叶蒸鸡、荷叶饭等,具有明显的增味解腻的作用。

清香荷叶饭

原料:大米、荷叶、香菇、腊肠、青豆、玉米粒、红萝卜、大蒜、食用油、生抽、老抽

做法:

1、白米饭煮好,备用。

2、荷叶洗净去蒂及叶的边缘,焯水备用。

3、香菇去根洗净切小块,胡萝卜去皮切丁,腊肠切片,再把两瓣蒜去皮切成片。

4、热锅倒入少许食用油,爆香蒜片后放入腊肠炒至半透明。

5、加入青豆、玉米粒、胡萝卜丁、香菇翻炒,再倒入生抽、老抽炒匀。

6、把炒好的食物倒入米饭中拌匀,放在荷叶中间,收口朝下包好,再用大火蒸煮10分钟即可。

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