春茶采摘后要怎样管理茶园(采摘春茶时间流程)

导语:感受春天,从一杯徽茶开始。近日,安徽省各地春茶陆续开园采摘。据安徽省农业农村厅相关负责人介绍,预计2020年安徽省春茶开采面积将维持在250万亩左右,春季干毛茶产量基本稳定。(安徽日报)

所谓春茶,就是茶树经过越冬之后,营养不断积累,在春季气温适宜的情况下而第一次萌发出来的芽叶。春茶的口感是非常好的,因此市场前景相当不错。而眼下正是春茶采摘期,关于春茶采摘和采摘后的管理你又知道多少呢?下面就来为你详细讲解。

春茶采摘技巧

春茶采摘如火如荼地进行着,而茶农朋友如果想取得更多的经济收益,合理的春茶采摘方法是必须要掌握的。通常情况下,采摘茶叶可以分为两种方式进行:手工采摘与机械采摘,视茶园的所栽种的品种而定。假如栽培的是普通品种的茶树,那么在条件允许的情况下,建议用机械采摘较为方便;若是栽培的是名优茶(即品种知名,售价高,如:洞庭碧螺春、西湖龙井等)这些就需要手工采摘,保证其优异的品质,才能受到消费者的欢迎。

手工采摘春茶还可以分为两种方式,对于那些树龄在2~3年的茶树,建议是采用打顶的方式采摘,这样能帮助茶树的树冠培养,为后期的采摘打下良好的基础。具体做法:观察茶树的新梢,如果有一芽5叶以上时,即可采摘。采摘茶树较高位置的茶叶,一芽1~2叶即可,下面的尽量不采摘。对于那些名优茶的采摘,要记住一个“早”字,即在茶园里有15%~20%的茶树已经有一芽1叶时就马上着手采摘,这样采摘出来的名优茶品质最优,可制作成上品茶叶,高价销售。

另一种手工采摘方式为留叶采摘。由于茶树是一种一年可多采的植物,因此不建议春茶采摘时把所有的茶叶都采收完,可以在采摘的时候边采边留一些真叶,具体留叶量可根据树势而定,这样能使到整株茶树保持一个较为良好的状态,产量会更高。

采后及时追肥

当春季茶园完成采摘工作后,就必须要进行追肥了。茶树与果树相同,当大量的茶叶、果实采摘后,其养分已经消耗完,这时候就要及时追肥,为茶树补充营养,促进茶树能尽快恢复发芽,为下一次采摘做好准备。

茶园追肥的时期并不固定,一般是在5月中旬到6月上旬的这段时间进行。当然,如果自家茶园提早完成采摘工作也可以提早进行追肥,而幼龄茶园与一般茶园的追肥用量又有所不同。幼龄茶园对养分有一定需求,但不可过施、偏施,否则会对茶树的生长造成影响。需遵循“多次少量”的原则,即每亩施用腐熟的有机肥60~80公斤,或者是施用尿素每亩2公斤左右,直接撒施在茶树的根系附近就可以了。

面对一般茶园,追肥则要追够量,追肥用量最好占到全年施肥量的20%左右,具体为每亩施用尿素10公斤左右,施肥方法为沟施,即挖一条深度为10~15厘米的沟,施肥后覆土就行了。

由于春茶的茶根吸收肥的能力相对较弱,因此除了根际追肥之外,我们还可以用叶面追肥的方式来帮助茶树迅速补充营养,以促进夏茶的生长,具体为用浓度为0.5%~1%尿素加上0.3%~0.5%磷酸二氢钾混合喷施在茶树上即可。

合理修剪是关键

春茶采摘后,与追肥同样重要的工作就是修剪。茶树修剪是确保其能恢复生长的前提。通常情况下,茶树的修剪方式可分为:轻修剪、重修剪和台刈三种,面对不同类型的茶树来选择合适的方式,具体修剪时间为在春茶采摘完成10~15天内进行。

对于树龄为2~3年的茶树,以轻修剪为主,优先剪除树冠上的病虫枝、弱枝、突出枝以及鸡爪枝,其中细弱枝修剪程度不宜过重,剪去3厘米左右即可。对于树龄并不是很大,但是树势已经出现衰颓情况的茶树,建议是采用重修剪的方式,也是优先将病虫枝这些枝条修剪掉,除此之外,修剪的程度最好在12~15厘米之间,以促进茶树的生长,保证养分补充后其能恢复正常树势。

如果在修剪的过程中发现有茶树已经出现了枝干发白的情况,那么就要采用台刈的修剪方式了。什么是台刈?就是将茶树的树头都修剪掉,这样能起到改造树冠的效果。一般来说,偏衰老的茶园是建议用台刈的修剪方式,具体为离地20厘米将其上的枝叶都砍除掉,这样让枝干重新生长,能达到更新复壮的目的。除了老茶园要进行台刈改造之外,病虫害比较严重的茶树也要台刈。说到病虫害,春茶采摘后病虫害的防治问题经常有茶农忽略了。

病虫害防治别忽略

春季茶园容易出现的虫害有小绿叶蝉、茶橙瘿螨以及茶黑毒蛾,病害以茶饼病为主,在春茶采摘后,要及时巡查茶园,包括地块,都要检查仔细。如果出现有虫害,尽量以物理的方式来进行防治,确保绿色茶园无污染,常用的物理防治就有灯光诱杀法,主要是利用到害虫的趋光性,比如说茶黑毒蛾是趋黑光的,因此可在茶园每10~15亩放置一盏黑光灯,以起到诱杀害虫的目的。

数量较多的害虫则需要用药剂来防治,具体每亩用15克浓度为10%的吡虫啉进行喷施,能够有效杀灭小绿叶蝉。而茶橙瘿螨会吸食茶树的汁液,危害严重时会导致茶叶出现萎缩、枯落,所以要及时进行防治,可用60%~70%克螨特每亩50毫升进行喷施。

茶饼病在春季末到夏季较为高发,发病症状为叶片上刚开始有黄色的小点,到了后期叶片正面会有饼状的病斑,新梢也有灰白孢子出现。因此需在发病初期就及时用0.3%硫酸铜溶液进行喷洒,每隔一周喷洒一次,连续喷2次即可。

茶饼病 来源:网络

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